コメ

フォーマット:

図書

責任表示:

吉川弘之著者代表

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 東京大学出版会, 1995.10

形態:

viii, 234p ; 19cm

著者名:

吉川, 弘之(1933-) <DA00557372>

邑田, 仁 <DA06947868>

内宮, 博文 <DA00867096>

秋田, 重誠(1942-) <DA09927572>

荒井, 綜一(1935-) <DA00498590>

和田, 攻(1935-) <DA00177611>

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シリーズ名:

東京大学公開講座 ; 61 <BN00180564>

目次情報:

イネの分類学	邑田仁著
イネのバイオテクノロジー	内宮博文著
コメつくりと環境	秋田重誠著
食品としてのコメ : その多様な機能をめぐって	荒井綜一著
コメと健康・不健康	和田攻著
世界の稲作地域と文化	桜井由躬雄著
稲作と日本文化の形成	今村啓爾著
コメと政治	佐々木毅著
貿易摩擦とコメ問題	植田和男著
幕閉じる食糧管理法	荏開津典生著

イネの分類学	邑田仁著
イネのバイオテクノロジー	内宮博文著
コメつくりと環境	秋田重誠著
食品としてのコメ : その多様な機能をめぐって	荒井綜一著
コメと健康・不健康	和田攻著
世界の稲作地域と文化	桜井由躬雄著

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書誌ID:

BN13238656

ISBN:

9784130030915 [4130030914]