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The history and culture of Japanese food

フォーマット:: 図書
責任表示:: Naomichi Ishige
言語:: 英語
出版情報:: London : Kegan Paul
Bognor Regis, West Sussex : Distributed by J. Wiley
New York : Distributed by Columbia University Press, 2001
形態:: x, 273 p. : ill., maps ; 24 cm
著者名:: 石毛, 直道(1937-) <DA00135746>
書誌ID:: BA53493180
ISBN:: 9780710306579 [0710306571]

子書誌情報

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主題:	Dinners and dining--Japan--History; Food habits--Japan--History; Japan--Social life and customs
分類・件名:	LCC : GT2853.J3 I83 DDC : 394.1/0952 LCSH : Food habits -- Japan -- History LCSH : Dinners and dining -- Japan -- History LCSH : Japan -- Social life and customs
注記:	Includes bibliographical references (p. 267-273)
TTLL:	eng
著者名ヨミ:	イシゲ, ナオミチ

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