1.

図書
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1. 「香り」の科学 : 匂いの正体からその効能まで
平山令明著
出版情報: 東京 : 講談社, 2017.6
シリーズ名: ブルーバックス ; B-2020
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2.

図書
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2. 香料の科学
長谷川香料株式会社著
出版情報: 東京 : 講談社, 2013.4
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3.

図書
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3. 最新の香り物質抽出法
大平辰朗著
出版情報: 東京 : 八十一出版, 2012.9
シリーズ名: 生物資源研究シリーズ ; 10
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4.

図書
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4. においかおり : 実践的な知識と技術
堀内哲嗣郎著
出版情報: 東京 : フレグランスジャーナル社, 2006.2
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5.

図書
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5. 合成香料 : 化学と商品知識. 増補改訂版
印藤元一著
出版情報: 東京 : 化学工業日報社, 2005.3
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6.

図書
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6. 香りの源氏物語
嶋本静子 [著]
出版情報: 東京 : 旬報社, 2005.10
シリーズ名: 朝日カルチャーセンター教養講座 ; 1
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7.

図書
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7. かおりの国から
「香・大賞」実行委員会編
出版情報: [京都] : 松栄堂, 2003.2
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8.

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8. 香料化学入門
渡辺昭次著
出版情報: 東京 : 培風館, 1998.7
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9.

図書
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9. 大航海時代とモルッカ諸島 : ポルトガル、スペイン、テルナテ王国と丁字貿易
生田滋著
出版情報: 東京 : 中央公論社, 1998.8
シリーズ名: 中公新書 ; 1433
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10.

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10. わかりやすい香りのテクノロジー
天田圭子 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : オーム社, 1997.12
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11.

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11. 香料と調香の基礎知識
中島基貴編著
出版情報: 東京 : 産業図書, 1995.6
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12.

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12. 香料の物質工学 : 製造・分析技術とその利用
湖上国雄著
出版情報: 東京 : 地人書館, 1995.6
シリーズ名: ニュー エンジニアリング ライブラリー / 日本技術士会監修
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13.

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13. エッセンシャルオイルの化学
亀岡弘著
出版情報: 東京 : 裳華房, 1990.1
シリーズ名: ポピュラーサイエンス
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14.

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14. においの化学
長谷川香料株式会社編
出版情報: 東京 : 裳華房, 1988.7
シリーズ名: ポピュラーサイエンス
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15.

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15. 香料の化学
赤星亮一著
出版情報: 東京 : 大日本図書, 1983.9
シリーズ名: 産業化学シリーズ / 日本化学会編
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16.

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16. 香料と化粧品の科学
奥田治,斎藤修二,鈴木一成共著
出版情報: 東京 : 広川書店, 1982.10
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17.

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17. 香料の事典
藤巻正生 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1980.8
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18.

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18. 香料化学総覧 (1 ; 2 ; 3)
奥田治著
出版情報: 東京 : 広川書店, 1967-1979
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19.

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19. 匂いの本
ルース・ウィンター著 ; 真野啓二訳
出版情報: 東京 : 竹内書店新社, 1978.7
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20.

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20. 香りの科学
安川公,阿部正三編
出版情報: 東京 : 大日本図書, 1973
シリーズ名: Fine science books
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21.

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21. 香料の化学
須賀恭一, 渡辺昭次著
出版情報: 東京 : 講談社, 1972.11
シリーズ名: 講談社現代の化学シリーズ ; 16
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22.

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22. 食品のにおい
白木善三郎著
出版情報: 東京 : 光琳書院, 1965.4
シリーズ名: 光琳全書 ; 2
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