1.

図書
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1. 「香り」の科学 : 匂いの正体からその効能まで
平山令明著
出版情報: 東京 : 講談社, 2017.6
シリーズ名: ブルーバックス ; B-2020
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2.

図書
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2. 香料の科学
長谷川香料株式会社著
出版情報: 東京 : 講談社, 2013.4
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3.

図書
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3. 最新の香り物質抽出法
大平辰朗著
出版情報: 東京 : 八十一出版, 2012.9
シリーズ名: 生物資源研究シリーズ ; 10
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4.

図書
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4. においかおり : 実践的な知識と技術
堀内哲嗣郎著
出版情報: 東京 : フレグランスジャーナル社, 2006.2
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5.

図書
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5. 合成香料 : 化学と商品知識. 増補改訂版
印藤元一著
出版情報: 東京 : 化学工業日報社, 2005.3
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6.

図書
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6. 香りの源氏物語
嶋本静子 [著]
出版情報: 東京 : 旬報社, 2005.10
シリーズ名: 朝日カルチャーセンター教養講座 ; 1
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7.

図書
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7. かおりの国から
「香・大賞」実行委員会編
出版情報: [京都] : 松栄堂, 2003.2
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8.

図書
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8. 香料化学入門
渡辺昭次著
出版情報: 東京 : 培風館, 1998.7
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9.

図書
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9. 大航海時代とモルッカ諸島 : ポルトガル、スペイン、テルナテ王国と丁字貿易
生田滋著
出版情報: 東京 : 中央公論社, 1998.8
シリーズ名: 中公新書 ; 1433
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10.

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10. わかりやすい香りのテクノロジー
天田圭子 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : オーム社, 1997.12
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