1.

図書
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1. 現代たべもの事情
山本博史著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 1995.1
シリーズ名: 岩波新書 ; 新赤版 374
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2.

図書
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2. 酒の肴 ; 抱樽酒話
青木正児著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 1989.6
シリーズ名: 岩波文庫 ; 青(33)-165-2
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3.

図書
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3. 華国風味
青木正児著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 1984.5
シリーズ名: 岩波文庫 ; 青(33)-165-1
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4.

図書
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4. 食べものの四季
平野雅章著
出版情報: 東京 : 講談社, 1981.10
シリーズ名: 講談社現代新書 ; 632
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