1.

図書
図書
1. 食品工学ハンドブック
日本食品工学会編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2006.1
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2.

図書
図書
2. 食品工学ポケットブック
種谷真一著
出版情報: 東京 : 工業調査会, 1994.11
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