1.

図書
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1. 標準食品成分速算表
甲賀正亥著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1964.12
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2.

図書
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2. 食品・栄養実験書. 改稿版
東北大学農学部食糧化学科研究室編
出版情報: 東京 : 光生館, 1963
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3.

図書
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3. 新版食品成分表
有本邦太郎編
出版情報: 東京 : 光生館, 1955
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