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図書
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1. Q&Aでよくわかる知識ゼロからの農産加工入門 : 立ち上げ・製造・販売・運営・地域活性
尾崎正利著
出版情報: 東京 : 家の光協会, 2019.12
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2.

図書
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2. 農産食品プロセス工学
豊田淨彦, 内野敏剛, 北村豊編
出版情報: 東京 : 文永堂出版, 2015.2
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3.

図書
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3. 新農産物利用学
加藤博通 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1987.4
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