1.

図書
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1. なんたってドーナツ : 美味しくて不思議な41の話
早川茉莉編
出版情報: 東京 : 筑摩書房, 2014.10
シリーズ名: ちくま文庫 ; [は-38-2]
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2.

図書
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2. 京の和菓子 : 暮らしを彩る四季の技
辻ミチ子著
出版情報: 東京 : 中央公論新社, 2005.7
シリーズ名: 中公新書 ; 1806
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3.

図書
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3. チョコレートの科学 : 苦くて甘い「神の恵み」
蜂屋巌著
出版情報: 東京 : 講談社, 1992.10
シリーズ名: ブルーバックス ; B-940
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4.

図書
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4. 和菓子の京都
川端道喜著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 1990.4
シリーズ名: 岩波新書 ; 新赤版 119
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