1.

図書
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1. おいしいお茶の秘密 : 旨味や苦味、香り、色に差が出るワケは?緑茶・ウーロン茶・紅茶の不思議に迫る
三木雄貴秀著
出版情報: 東京 : SBクリエイティブ, 2019.3
シリーズ名: サイエンス・アイ新書 ; SIS-428
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2.

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2. お茶と和菓子のテーブル12カ月 : 煎茶から抹茶まで。和モダンで提案するテーブルコーディネート
浜裕子著
出版情報: 東京 : 誠文堂新光社, 2019.4
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3.

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3. お茶の科学 : 「色・香り・味」 を生み出す茶葉のひみつ
大森正司著
出版情報: 東京 : 講談社, 2017.5
シリーズ名: ブルーバックス ; B-2016
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4.

図書
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4. 日本茶の事典 : 淹れ方・楽しみ方・文化がわかる
出版情報: 東京 : スタジオタッククリエイティブ, 2013.3
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5.

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5. 知識ゼロからの日本茶入門
山上昌弘監修
出版情報: 東京 : 幻冬舎, 2009.4
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6.

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6. 和菓子と日本茶の教科書
新星出版社編集部編
出版情報: 東京 : 新星出版社, 2009.1
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7.

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7. お茶のなんでも小事典 : 飲み方、食べ方、利用法の科学
O-CHA学構想会編
出版情報: 東京 : 講談社, 2000.8
シリーズ名: ブルーバックス ; B-1298
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8.

図書
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8. お茶はなぜ体によいのか : カテキンパワーの秘密
黒田行昭, 原征彦共著
出版情報: 東京 : 裳華房, 1999.11
シリーズ名: ポピュラーサイエンス ; 211
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9.

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9. くらしの中の伝承 : 上州のことばと民俗
井田安雄著
出版情報: 東京 : 三弥井書店, 1998.6
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10.

図書
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10. 緑茶最前線 : 品種茶を愉しむ
波多野公介著
出版情報: 京都 : 京都書院, 1997.9
シリーズ名: 京都書院アーツコレクション ; 48 . 生活||セイカツ ; 1
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