1.

図書
図書
1. 乳の科学
上野川修一編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2015.11
シリーズ名: 食物と健康の科学シリーズ
所蔵情報: loading…
2.

図書
図書
2. 乳の科学
上野川修一編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1996.3
シリーズ名: シリーズ《食品の科学》
所蔵情報: loading…
3.

電子ブック
ＥＢ
3. 乳の科学 (: electronic bk)
上野川修一編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1996.3
シリーズ名: シリーズ《食品の科学》 ;
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000006588
所蔵情報: loading…
4.

図書
図書
4. 乳糖不耐症と乳・乳製品の消化能
Nevin S. Scrimshaw, Edwina B. Murray [著] ; 木村修一, 和仁皓明監訳
出版情報: [東京] : 雪印乳業株式会社健康生活研究所, [1991]
所蔵情報: loading…
5.

図書
図書
5. 牛乳・乳製品ハンドブック
大条方義, 津郷友吉, 中西武雄編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1958.10
所蔵情報: loading…
6.

図書
図書
6. 乳と乳製品の物理学
斎藤道雄著
出版情報: 東京 : 地球出版, 1937.1
所蔵情報: loading…