1.

図書
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1. たんぱく質 : 血や筋肉をつくる
童夢編
出版情報: 東京 : 偕成社, 2002.3
シリーズ名: 5つの栄養素 ; 調べて学んでバランスよく食べる||シラベテ マナンデ バランス ヨク タベル ; 1
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2.

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2. 炭水化物 : 熱や力のもとになる
童夢編
出版情報: 東京 : 偕成社, 2002.4
シリーズ名: 5つの栄養素 ; 調べて学んでバランスよく食べる||シラベテ マナンデ バランス ヨク タベル ; 2
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3.

図書
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3. 脂質 : 熱や力のもとになる
童夢編
出版情報: 東京 : 偕成社, 2002.4
シリーズ名: 5つの栄養素 ; 調べて学んでバランスよく食べる||シラベテ マナンデ バランス ヨク タベル ; 3
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4.

図書
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4. ビタミン : 体の調子を整える
童夢編
出版情報: 東京 : 偕成社, 2002.4
シリーズ名: 5つの栄養素 ; 調べて学んでバランスよく食べる||シラベテ マナンデ バランス ヨク タベル ; 4
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5.

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5. 無機質 : 体をつくり、調子を整える
童夢編
出版情報: 東京 : 偕成社, 2002.4
シリーズ名: 5つの栄養素 ; 調べて学んでバランスよく食べる||シラベテ マナンデ バランス ヨク タベル ; 5
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6.

図書
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6. 食べものなんでもQ&A
童夢編
出版情報: 東京 : 偕成社, 2002.4
シリーズ名: 5つの栄養素 ; 調べて学んでバランスよく食べる||シラベテ マナンデ バランス ヨク タベル ; 6
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7.

図書
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7. 体にやさしい栄養学Q&A
山本公弘著
出版情報: 京都 : 東山書房, 2001.6
シリーズ名: 新しい栄養指導 / 山本公弘著 ; 4 ; 生命と栄養編
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8.

図書
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8. イラスト栄養学総論
田村明[著]
出版情報: 東京 : 東京数学社, 1998.10
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9.

図書
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9. 健康・体力づくりの食事メニュー : 年齢・仕事・スポーツ種目別
永田晟 [ほか] 著
出版情報: 新潟 : 西村書店, 1997.2
シリーズ名: スポーツ・プログラムシリーズ ; 7
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10.

図書
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10. 親子でまなぶ頭のよくなる栄養事典
山田豊文著 ; 今橋さとし絵
出版情報: 東京 : 国土社, 1994.5
シリーズ名: てのり文庫 ; 事典シリーズ
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11.

図書
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11. Nutrition in a sustainable environment : proceedings of the XV International Congress of Nutrition : IUNS Adelaide
editors, Mark L. Wahlqvist ... [et al.]
出版情報: London : Smith-Gordon, c1994 , Niigata : Nishimura, c1994
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12.

図書
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12. 食品80kcalミニガイド : 四訂日本食品標準成分表に基づく. 改訂
香川綾編
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1989.9
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13.

図書
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13. 日本人における藻類及びきのこ類の利用エネルギー測定調査結果
科学技術庁資源調査会 編
出版情報: [東京] : 科学技術庁資源調査所, 1980.12
シリーズ名: 科学技術庁資源調査所資料 ; 第82号 . 日本食品標準成分表の改訂に関する調査資料||ニホン ショクヒン ヒョウジュン セイブンヒョウ ノ カイテイ ニ カンンスル チョウサ シリョウ
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14.

図書
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14. 日本人における動物性食品の利用エネルギー測定調査結果
科学技術庁資源調査会編
出版情報: [東京] : 科学技術庁資源調査所, 1980.3
シリーズ名: 科学技術庁資源調査所資料 ; 第73号 . 日本食品標準成分表の改訂に関する調査資料||ニホン ショクヒン ヒョウジュン セイブンヒョウ ノ カイテイ ニ カンスル チョウサ シリョウ
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15.

図書
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15. 食品汚染のない家庭
新井通友著
出版情報: 東京 : 自由国民社, 1978
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16.

図書
図書
16. 食品産業におけるこれからの衛生,品質,製造管理
春田三佐夫[ほか]著
出版情報: 東京 : 日本衛生技術研究会, 1976
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17.

図書
図書
17. 天然食品添加物
神蔵美枝子 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 日本衛生技術研究会, 1976.5
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18.

図書
図書
18. 各種食品原料に関する保健衛生上の評価 (Band I ; Band II)
出版情報: [不明] : テー・アール・エス
シリーズ名: 海外研究開発レポート ; data no. OT-0121(A)
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19.

図書
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19. 食品分析研究
出版情報: [不明] : テー・アール・エス
シリーズ名: 海外研究開発レポート ; data no. OT-0121(C)
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20.

図書
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20. 食品添加物
出版情報: [不明] : テー・アール・エス
シリーズ名: 海外研究開発レポート ; data no. OT-0121(D)
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21.

図書
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21. 最新 食品成分表とその使い方および付表
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22.

図書
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22. 食品法規必携
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23.

図書
図書
23. 栄養化学概説
小柳達男著
出版情報: 東京 : 共立出版, 1967.3
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24.

図書
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24. 食品の色
鎌田栄基, 片山脩共著
出版情報: 東京 : 光琳書院, 1965.4
シリーズ名: 光琳全書 ; 1
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25.

図書
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25. 食品・栄養実験書
東北大学農学部生活科学科栄養科学研究室・食糧科学研究室編
出版情報: 東京 : 光生館, 1957.5
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26.

図書
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26. 栄養概論
有本邦太郎著
出版情報: 東京 : 光生館, 1956.4
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27.

図書
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27. おそるべき食物
天野慶之著
出版情報: 東京 : 筑摩書房, 1956.8
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28.

図書
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28. カロリー要求量 : 国際連合食糧農業機構カロリー要求量算定委員会報告
有本邦太郎抄訳
出版情報: 東京 : 第一出版, 1954.4
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29.

図書
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29. 食糧化學
尾崎準一著
出版情報: 東京 : 雄山閣, 1948.5
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30.

図書
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30. 食物化學. 4訂
澤村眞著
出版情報: 東京 : 成美堂, 1929.11
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