1.

図書
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1. 健康・体力づくりの食事メニュー : 年齢・仕事・スポーツ種目別
永田晟 [ほか] 著
出版情報: 新潟 : 西村書店, 1997.2
シリーズ名: スポーツ・プログラムシリーズ ; 7
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2.

図書
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2. 日本人における藻類及びきのこ類の利用エネルギー測定調査結果
科学技術庁資源調査会 編
出版情報: [東京] : 科学技術庁資源調査所, 1980.12
シリーズ名: 科学技術庁資源調査所資料 ; 第82号 . 日本食品標準成分表の改訂に関する調査資料||ニホン ショクヒン ヒョウジュン セイブンヒョウ ノ カイテイ ニ カンンスル チョウサ シリョウ
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3.

図書
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3. 日本人における動物性食品の利用エネルギー測定調査結果
科学技術庁資源調査会編
出版情報: [東京] : 科学技術庁資源調査所, 1980.3
シリーズ名: 科学技術庁資源調査所資料 ; 第73号 . 日本食品標準成分表の改訂に関する調査資料||ニホン ショクヒン ヒョウジュン セイブンヒョウ ノ カイテイ ニ カンスル チョウサ シリョウ
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4.

図書
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4. 最新 食品成分表とその使い方および付表
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5.

図書
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5. 食品法規必携
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6.

図書
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6. 食品の色
鎌田栄基, 片山脩共著
出版情報: 東京 : 光琳書院, 1965.4
シリーズ名: 光琳全書 ; 1
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7.

図書
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7. 食品・栄養実験書
東北大学農学部生活科学科栄養科学研究室・食糧科学研究室編
出版情報: 東京 : 光生館, 1957.5
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8.

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8. 栄養概論
有本邦太郎著
出版情報: 東京 : 光生館, 1956.4
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9.

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9. おそるべき食物
天野慶之著
出版情報: 東京 : 筑摩書房, 1956.8
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10.

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10. カロリー要求量 : 国際連合食糧農業機構カロリー要求量算定委員会報告
有本邦太郎抄訳
出版情報: 東京 : 第一出版, 1954.4
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