世界の発酵乳 : 発酵乳の文化・生理機能 : モンゴル・キルギスそして健康な未来へ

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フォーマット:

図書

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石毛直道編著 ; 光岡知足 [ほか] 著

言語:

日本語

出版情報:

東京 : はる書房, 2008.7

形態:

263p ; 22cm

著者名:

書誌ID:

BA86622868

ISBN:

9784899840978 [4899840977]

子書誌情報

所蔵情報

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その他の標題:	世界の発酵乳 : 発酵乳の文化生理機能 : モンゴルキルギスそして健康な未来へ
主題:	乳製品; 乳酸菌
分類・件名:	NDC8 : 383.8 NDC9 : 383.82962 BSH : 乳製品 BSH : 乳酸菌
注記:	その他の著者: 上野川修一, 小長谷有紀, 中島利博, 石井智美, カルピス株式会社研究所ほか参考文献: p246-255 三島海雲生誕百三十年とカルピス株式会社創業90周年を記念して実施した調査研究のまとめ
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	セカイノハッコウニュウ : ハッコウニュウノブンカセイリキノウ : モンゴルキルギスソシテケンコウナミライエ
その他のタイトルのヨミ、その他のヨミ:	セカイノハッコウニュウ : ハッコウニュウノブンカセイリキノウ : モンゴルキルギスソシテケンコウナミライエ
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	イシゲ, ナオミチミツオカ, トモタリ

内容紹介

目次情報

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