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図書
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1. サステナビリティと食品産業 : 明日への課題を読み解く
櫻庭英悦編著
出版情報: 東京 : 日本食糧新聞社, 2023.6
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2.

図書
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2. 「食」の未来で何が起きているのか : 「フードテック」のすごい世界
石川伸一監修
出版情報: 東京 : 青春出版社, 2021.10
シリーズ名: 青春新書intelligence ; PI-635
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3.

図書
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3. 実践!!食品工場の品質管理. 改訂
矢野俊博編集
出版情報: 東京 : 幸書房, 2021.7
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4.

図書
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4. 食品業界のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわかる教科書
松岡康浩, 竹田クニ著
出版情報: 東京 : 技術評論社, 2020.7
シリーズ名: 図解即戦力 : 豊富な図解と丁寧な解説で、知識0でもわかりやすい!
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5.

図書
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5. フードテック革命 : 世界700兆円の新産業「食」の進化と再定義
田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀著
出版情報: [東京] : 日経BP , 東京 : 日経BPマーケティング (発売), 2020.7
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6.

図書
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6. 食品工場のしくみ. 最新版
河岸宏和著
出版情報: 東京 : 同文館出版, 2019.8
シリーズ名: Do books
ビジュアル図解
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7.

図書
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7. シズルのデザイン : 食品パッケージに見るおいしさの言葉とヴィジュアル
B・M・FTことばラボ編著
出版情報: 東京 : 誠文堂新光社, 2017.8
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8.

図書
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8. 現場で役立つ食品微生物Q&A. 第4版
小久保彌太郎編著
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 2016.4
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9.

図書
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9. 食品分野における微生物制御技術の最前線
川崎晋監修
出版情報: 東京 : シーエムシー出版, 2014.12
シリーズ名: 食品シリーズ
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10.

図書
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10. 食品工場の工程管理 : モノと人の流れを改善し生産性を向上させる!
弘中泰雅著
出版情報: 東京 : 日刊工業新聞社, 2013.7
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