食と栄養の文化人類学 : ヒトは何故それを食べるか

フォーマット:
図書
責任表示:
ポール・フィールドハウス著 ; 和仁皓明訳
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 中央法規, 1991.2
形態:
368p ; 20cm
著者名:
書誌ID:
BN05954874
ISBN:
9784805807910 [4805807911]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 食と栄養の生態学

鈴木, 継美(1932-)

放送大学教育振興会
7 図書 食と栄養の大百科 : 専門家が教える正しい知識と理想の食生活

ニュートンプレス

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2 図書 食べることの社会学 : 食・身体・自己

Lupton, Deborah, 無藤, 隆(1946-), 佐藤, 恵理子

新曜社
8 図書 「食」の記号学 : ヒトは「言葉」で食べる

五明, 紀春(1942-)

大修館書店
3 図書 「食べる」って何だろう : 家庭科室発食べ物教育実践読本

野田, 知子(1949-)

合同出版
9 図書 高齢者の食と栄養管理

渡辺, 孟(1926-), 日本栄養食糧学会, 奥田, 拓道(1936-), 武田, 英二(1948-)

建帛社
4 図書 離乳の食文化 : アジア10か国からの調査報告

雪印乳業株式会社健康生活研究所, 和仁, 皓明(1931-)

中央法規出版
10 図書 乳利用の民族誌

雪印乳業株式会社健康生活研究所, 石毛, 直道(1937-), 和仁, 皓明(1931-)

中央法規出版
5 図書 食べものの四季

平野, 雅章(1931-)

講談社
11 図書 子どもの食事 : 何を食べるか、どう食べるか

根岸, 宏邦(1939-)

中央公論新社
6 図書 食事・食べ物の基本 : 健康を支える食事の実践

石田, 裕美 (1960-), 柳沢, 幸江, 由田, 克士, 日本栄養改善学会

医歯薬出版
12 図書 食物と栄養

Sebrell, W. H. (William Henry), 1901-, Haggerty, James J., 1920-, タイムライフブックス編集部

タイムライフブックス