1.

図書
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1. 地域と食文化
石川寛子編著
出版情報: 東京 : 放送大学教育振興会, 1999.3
シリーズ名: 放送大学教材 ; 51457-1-9911
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2.

図書
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2. 食生活の成立と展開
石川寛子編著
出版情報: 東京 : 放送大学教育振興会, 1995.3
シリーズ名: 放送大学教材 ; 81487-1-9511
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3.

図書
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3. 食生活と文化 : 文化の伝承と創造をめざして
石川寛子,河野公子編
出版情報: 東京 : 開隆堂出版, 1989.1
シリーズ名: 実践家庭科教育大系 ; 9
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