肉・乳・卵・油脂ガイドブック : 栄養価・特徴・料理法がひと目でわかる

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フォーマット:

図書

責任表示:

上野川修一,滝口操共編

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 女子栄養大学出版部, 1983.3

形態:

127p ; 21cm

著者名:

書誌ID:

BN04214872

ISBN:

9784789508032 [478950803X]

子書誌情報

所蔵情報

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詳細

主題:	材料別による料理法
分類・件名:	NDC8 : 596.3
注記:	科学技術庁資源調査会編『日本食品標準成分表 4訂』に準拠監修:香川綾
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ニクニュウランユシガイドブック : エイヨウカトクチョウリョウリホウガヒトメデワカル
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	カミノガワ, シュウイチタキグチ, ミサオ

内容紹介

目次情報

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