1.

図書
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1. タンパク質工学
太田隆久, 崎山文夫, 鈴木紘一編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 1993.2
シリーズ名: 新生化学実験講座 / 日本生化学会編 ; 1 . タンパク質||タンパクシツ ; 7
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2.

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2. 酵素実験法 (1 ; 2)
大野素徳, 崎山文夫, 高橋健治編
出版情報: 東京 : 廣川書店, 1993
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3.

図書
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3. 合成および発現
鈴木紘一, 崎山文夫, 太田隆久編集担当
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 1992.6
シリーズ名: 新生化学実験講座 / 日本生化学会編 ; 1 . タンパク質||タンパクシツ ; 6
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4.

図書
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4. 酵素・その他の機能タンパク質
崎山文夫, 鈴木紘一, 太田隆久編集担当
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 1991.12
シリーズ名: 新生化学実験講座 / 日本生化学会編 ; 1 . タンパク質||タンパクシツ ; 5
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5.

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5. タンパク質・ペプチドの高速液体クロマトグラフィー ([1] ; 2)
宇井信生[ほか]共編
出版情報: 京都 : 化学同人, 1984-1990
シリーズ名: 化学増刊 ; 102,117
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6.

図書
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6. プロテインエンジニアリング : 新しいタンパク質のデザインと合成
崎山文夫, 松原謙一共編
出版情報: 京都 : 化学同人, 1988.3
シリーズ名: 化学増刊 ; 113
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7.

図書
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7. 酵素と高分子触媒
成田耕造, 今西幸男, 崎山文夫共著
出版情報: 京都 : 化学同人, 1972.6
シリーズ名: 講座重合反応論 ; 11
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