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科学は食のリスクをどこまで減らせるか : 食の安全科学
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- 熊谷進[ほか]編
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : エヌ・ティー・エス, 2006.10
- 形態:
- 224p ; 28cm
- 著者名:
- シリーズ名:
- 遺伝 : 生物の科学 ; 別冊no.19 <BN0234447X>
- 書誌ID:
- BA79887964
- ISBN:
- 9784860431365 [4860431367]
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