1.

図書
図書
1. 味噌の醸造技術
中野政弘編著
出版情報: 東京 : 日本醸造協会, 1982.6
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2.

図書
図書
2. 食品の化学
中野政弘著
出版情報: 東京 : 大日本図書, 1969.4
シリーズ名: 産業化学シリーズ / 日本化学会編
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