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食品工学ポケットブック
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- 種谷真一著
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 工業調査会, 1994.11
- 形態:
- 327p ; 18cm
- 著者名:
- 種谷, 真一(1931-) <DA02670106>
- 書誌ID:
- BN11827135
- ISBN:
- 9784769340935 [4769340931]
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