1.

図書
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1. シズルのデザイン : 食品パッケージに見るおいしさの言葉とヴィジュアル
B・M・FTことばラボ編著
出版情報: 東京 : 誠文堂新光社, 2017.8
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2.

図書
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2. 「おいしい」感覚と言葉 : 食感の世代
大橋正房, シズル研究会編著
出版情報: 東京 : B・M・FT出版部, 2010.3
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3.

図書
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3. フード・コミュニケーション・企業行動マネジメント規格
横浜商科大学地域産業研究所編著
出版情報: 横浜 : 横浜商科大学地域産業研究所, 2010.3
シリーズ名: 横浜商科大学学術叢書
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4.

図書
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4. 東アジアにおける食を考える : 信頼できるフードチェーンの構築に向けて
福田晋編 ; 福田晋 [ほか] 著
出版情報: 福岡 : 九州大学出版会, 2010.6
シリーズ名: 東アジア地域連携シリーズ ; 4
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5.

図書
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5. “食の安全"はどこまで信用できるのか : 現場から見た品質管理の真実
河岸宏和著
出版情報: 東京 : アスキー, 2008.3
シリーズ名: アスキー新書 ; 053
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6.

図書
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6. 世界の食糧問題とフードシステム
時子山ひろみ, 荏開津典生著
出版情報: 東京 : 放送大学教育振興会, 2003.3
シリーズ名: 放送大学教材 ; 1819038-1-0311
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7.

図書
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7. 食品産業におけるエネルギーの利用効率向上技術の開発
食品産業環境保全技術研究組合編
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 2003.11
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8.

図書
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8. 食の世界にいま何がおきているか
中村靖彦著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2002.12
シリーズ名: 岩波新書 ; 新赤版 817
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9.

図書
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9. 食品産業における排水・汚泥低減化技術の未来を拓く
食品産業環境保全技術研究組合編
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 2002.11
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10.

図書
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10. 食品産業論. 改訂版
駒井亨著
出版情報: 東京 : 養賢堂, 1999.1
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11.

図書
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11. ドキュメント屠場
鎌田慧著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 1998.6
シリーズ名: 岩波新書 ; 新赤版 565
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12.

図書
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12. 食品産業における排水処理の新たな展開
食品産業環境保全技術研究組合編
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 1998.11
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13.

図書
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13. 開発輸入とフードビジネス
斎藤高宏著
出版情報: 東京 : 農林統計協会, 1997.1
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14.

図書
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14. 現代の食と食品産業 : 「国境」と「業際」を越えて
食料・農業政策研究センター
出版情報: 東京 : 食料・農業政策研究センター, 1992.2
シリーズ名: 食料白書 / 農政研究センター編 ; 1991(平成3)年版
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15.

図書
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15. 栄養と健康 : 機能性食品 : 食品産業の現状と展望
東京農業大学創立100周年記念市民講座実行委員会編
出版情報: 東京 : 東京農業大学出版会, 1991.12
シリーズ名: 東京農業大学市民講座 ; 2
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16.

図書
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16. 国際化・情報化時代の食品産業
食料・農業政策研究センター
出版情報: 東京 : 食料・農業政策研究センター, 1988.2 , 東京 : 農産漁村文化協会[発売]
シリーズ名: 食料白書 / 農政研究センター編 ; 昭和62年版
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17.

図書
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17. モードとフードの組織 : 個性の演出と流行の戦略
大谷毅, 嶋口充輝 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 第一法規出版, 1988.12
シリーズ名: 日本の組織 : 戦略と形態 / 今井賢一 [ほか] 監修 ; 野中郁次郎 [ほか] 編 ; 第7巻
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18.

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18. 食品のマーケティング : 食品流通の現実的課題
梅沢昌太郎著
出版情報: 東京 : 日通総合研究所, 1986.5
シリーズ名: 日通総研選書
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19.

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19. 食品業界. [新版]
小沢国男著
出版情報: [東村山] : 教育社, 1979
シリーズ名: 教育社新書 ; . 産業界シリーズ||サンギョウカイ シリーズ ; 154
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20.

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20. 食品加工貯蔵. 新版
藤原耕三著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1975.4
シリーズ名: 新栄養学講座 / 小池五郎, 福場博保, 苫米地孝之助編 ; 7
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21.

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21. 総合食料工業
桜井芳人 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 1970.9
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22.

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22. 加工食品と食品衛生
河端俊治,菅野三郎編
出版情報: 東京 : 新思潮社, 1970.2
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23.

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23. 味百年 : 食品産業の歩み
日本食糧新聞社編
出版情報: 東京 : 日本食糧新聞社, 1967.9
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24.

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24. 食品の加工と貯蔵. 改稿版
綾野雄幸,岩尾裕之著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1967.4
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25.

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25. 食品工業
農政調査委員会農業百科事典編纂室編纂
出版情報: 東京 : 農政調査委員会, 1966.7
シリーズ名: 体系農業百科事典 / 農政調査委員会編纂 ; 第4巻
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26.

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26. 食品加工貯蔵
佐藤勘之助[ほか]著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1965.8
シリーズ名: 新栄養学講座 / 小池五郎, 福場博保, 苫米地孝之助編 ; 7
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27.

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27. 食料工業
桜井芳人,斉藤道雄,東秀雄編
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 1962.5
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