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好塩微生物 : 生理・生態と応用と食品衛生

フォーマット:
図書
責任表示:
増井正幹〔ほか〕編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 医歯薬出版, 1979.8
形態:
364p ; 22cm
著者名:
増井, 正幹 <DA02196785>  
シリーズ名:
食物科学選書 <BN01327205>
書誌ID:
BN02167997
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エヌ・ティー・エス
7 図書 加工食品と食品衛生

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新思潮社
2 図書 食品微生物学の基礎 = Fundamentals of food microbiology

藤井, 建夫(1943-), 石田, 真巳, 久田, 孝, 小長谷, 幸史, 小栁, 喬, 左子, 芳彦, 里見, 正隆, 土戸, 哲明, 中野, 宏幸, 藤川, 浩, 宮本, 敬久(1959-), 森田, 幸雄, 吉田, 天士

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食品衛生研究会

新日本法規出版
3 図書 現場で役立つ食品微生物Q&A

小久保, 彌太郎

中央法規出版
9 図書 解いて学ぶ!食品衛生・食品安全テキスト&問題集

藤井, 建夫(1943-), 塩見, 一雄(1947-)

講談社
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シーエムシー出版
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Ford, Brian J., 飯塚, 広(1922-)

講談社
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サイエンスフォーラム
12 図書 食品衛生学

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朝倉書店