小麦・小麦粉の科学と商品知識 | 群馬大学図書館 OPAC

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小麦・小麦粉の科学と商品知識

フォーマット:

図書

責任表示:

製粉振興会編

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 製粉振興会, 2007.8

形態:

78p : 挿図 ; 21cm

著者名:

書誌ID:

BA82997111

子書誌情報

所蔵情報

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詳細

その他の標題:	小麦小麦粉の科学と商品知識
主題:	小麦; 小麦粉
分類・件名:	NDC8 : 616.3 NDC8 : 619.3 NDC9 : 616.3 NDC9 : 619.3 NDLSH : 小麦 NDLSH : 小麦粉
注記:	執筆: 長尾精一
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	コムギコムギコノカガクトショウヒンチシキ
その他のタイトルのヨミ、その他のヨミ:	コムギコムギコノカガクトショウヒンチシキ
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	セイフンシンコウカイナガオ, セイイチ

内容紹介

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