乳の科学

フォーマット:
電子ブック
責任表示:
上野川修一編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 朝倉書店, 1996.3
形態:
1オンラインリソース
著者名:
上野川, 修一(1942-)  
シリーズ名:
シリーズ《食品の科学》 ;
書誌ID:
LT00568711
ISBN:
9784254954937 [425495493X] (: electronic bk)  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
9783000006586 [3000006588]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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