乳の科学

フォーマット:
図書
責任表示:
上野川修一編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 朝倉書店, 1996.3
形態:
x, 210p ; 22cm
著者名:
上野川, 修一(1942-) <DA0522480X>  
シリーズ名:
シリーズ《食品の科学》 <BN03904172>
書誌ID:
BN14064357
ISBN:
9784254430400 [425443040X]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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