食品ハイドロコロイドの科学

フォーマット:
図書
責任表示:
西成勝好, 矢野俊正編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 朝倉書店, 1990.10
形態:
ix,328p ; 22cm
著者名:
書誌ID:
BN05411267
ISBN:
9784254430448 [4254430442]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
子書誌情報
Loading
所蔵情報
Loading availability information

類似資料:

1
 
2
 
3
 
4
 
5
 
6
 
7
 
8
 
9
 
10
 
11
 
12
 

西成, 勝好(1943-)

シーエムシー出版

久保田, 紀久枝(1948-), 森光, 康次郎

東京化学同人

Dickinson, Eric, 西成, 勝好(1943-), 藤田, 哲(1929-), 山本, 由喜子(1945-)

幸書房

日本家政学会, 小林, 彰夫(1933-), 福家, 真也(1945-)

朝倉書店

ニュートンプレス

ニュートンプレス

食品科学便覧編集委員会

共立出版

食品機能性の科学編集委員会

産業技術サービスセンター

田村, 真八郎(1930-), 川端, 晶子(1926-)

建帛社

ニュートンプレス

ニュートンプレス

「大学と科学」公開シンポジウム, 「大学と科学」公開シンポジウム組織委員会

クバプロ

ニュートンプレス

ニュートンプレス

水品, 善之, 菊崎, 泰枝(1960-), 小西, 洋太郎(1949-)

羊土社