食品の科学知識 : 科学的に正しい「食」の知識を身につけよう!. 第3版

フォーマット:
図書
責任表示:
ニュートンプレス
言語:
日本語
出版情報:
東京 : ニュートンプレス, 2018.10
形態:
191p : 挿図 ; 28cm
著者名:
ニュートンプレス <DA11362728>  
シリーズ名:
ニュートン別冊 <BN03992227>
NEWTONムック <BA36238584>
書誌ID:
BB26778210
ISBN:
9784315521238 [431552123X]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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