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- 中村, 丁次(1948-) (11)
- 医学映像教育センター (6)
- 木村, 修一(1929-) (5)
- ニュートンプレス (4)
- 中野, 昭一(1927-) (4)
- 五十嵐, 脩(1934-) (4)
- 小林, 修平 (4)
- 日本栄養改善学会 (4)
- 中川, 八郎(1931-) (3)
- 佐々木, 敏(疫学) (3)
- 吉川, 春寿(1909-1981) (3)
- 大礒, 敏雄(1908-) (3)
- 小野, 章史 (3)
- 山岡, 誠一(1918-) (3)
- 日本栄養士会 (3)
- 杉山, みち子 (3)
- 桜井, 芳人 (3)
- 武田, 英二(1948-) (3)
- 水野, 清子 (3)
- 田中, 平三 (3)
- 科学技術庁資源調査会 (3)
- 稲垣, 長典(1912-1993) (3)
- 細谷, 憲政(1925-) (3)
- 藤沢, 良知(1926-) (3)
- 足立, 香代子(1948-) (3)
- 野口, 忠(1940-) (3)
- 香川, 芳子(1931-) (3)
- 高木, 和男(1909-) (3)
- 高野, 陽(1938-) (3)
- Bowman, Barbara A. (2)
- Russell, Robert M. (2)
- 丸山, 千寿子 (2)
- 二国, 二郎(1905-) (2)
- 二見, 大介(1943-) (2)
- 伏木, 亨(1953-) (2)
- 健康・栄養情報研究会 (2)
- 内藤, 博(1928-) (2)
- 加藤, 勇太 (2)
- 厚生省保健医療局健康増進栄養課 (2)
- 厚生省公衆衛生局栄養課 (2)
- 坂本, 元子(1934-) (2)
- 大森, 玲子 (2)
- 奥, 恒行(1942-) (2)
- 寺本, 房子 (2)
- 小川, 聖子 (2)
- 小松, 龍史(1952-) (2)
- 小林, 登(1927-) (2)
- 小池, 五郎(1919-) (2)
- 尾岸, 恵三子 (2)
- 岩崎, 良文(1935-) (2)
- 川島, 由起子 (2)
- 戸谷, 誠之 (2)
- 日本栄養食糧学会 (2)
- 有本, 邦太郎(1898-) (2)
- 東口, 高志 (2)
- 松本, 麻希 (2)
- 根本, 裕太 (2)
- 正木, 治恵 (2)
- 渡辺, 早苗 (2)
- 満田, 久輝(1914-) (2)
- 牧野, 直子 (2)
- 玉木, 雅子 (2)
- 由田, 克士 (2)
- 甲賀, 正亥(1911-) (2)
- 碓井, 貞仁 (2)
- 福井, 靖典(1923-) (2)
- 稲山, 貴代(1960-) (2)
- 竹内, 冨貴子 (2)
- 脊山, 洋右 (2)
- 花村, 満豊 (2)
- 苫米地, 孝之助(1924-) (2)
- 藤尾, ミツ子 (2)
- 藤田, 美明(1940-) (2)
- 近藤, 春美 (2)
- 鉄穴森, 陽子 (2)
- 香川, 靖雄(1932-) (2)
- 高橋, 久仁子(1949-) (2)
- Allen, Peter Charles (1)
- Allison, Simon Philip (1)
- Brouns, F. (Fred) (1)
- Brown, Myrtle L. (Myrtle Laurestine), 1926- (1)
- Canellakis, Evangelos S. (1)
- Clark, Nancy, 1951- (1)
- Conners, C. Keith (1)
- Contento, Isobel R. (1)
- Deatherage, F. E. (1)
- Eisenman, Patricia (1)
- Escott-Stump, Sylvia (1)
- Garrow, J. S. (1)
- Goldsmith, Grace A. (1)
- Haggerty, James J., 1920- (1)
- Hegsted, D. M. (1)
- Hufeland, Christoph Wilhelm, 1762- (1)
- James, W. P. T. (William Philip Trehearne), 1938- (1)
- Johnson, Dennis A. (1)
- Kanarek, Robin B. (1)
- Kasaoka, Seiichi (1)
- Kato, Kiun (1)
- Lee, H. A. (Harry André) (1)
- Mahan, L. Kathleen (1)