A dictionary of Japanese food : ingredients & culture. 1st ed

フォーマット:
図書
責任表示:
Richard Hosking
言語:
英語; 日本語
出版情報:
Boston ; Rutland, Vt. ; Tokyo : Tuttle Publishing, 1996, c1995
形態:
239 p. : ill. ; 21 cm
著者名:
Hosking, Richard <DA13046886>  
書誌ID:
BA58119319
ISBN:
9780804820424 [0804820422]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
9784805311134 [4805311134] (: pbk. : Japan)  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 The history and culture of Japanese food

石毛, 直道(1937-)

Kegan Paul, Distributed by J. Wiley, Distributed by Columbia University Press
7 図書 Japanese and the Japanese : words in culture

鈴木, 孝夫(1926-)

Kodansha International
2 図書 The essence of Japanese cuisine : an essay on food and culture

Ashkenazi, Michael, Jacob-Ashkenazi, Jeanne

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8 図書 Real life Japanese food : Japanese for hungry people

Dibble, Craig, 松本, 節子(1941-)

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3 図書 Japanese culture

武井, 直紀, Takano, Makoto

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9 図書 Encyclopedia of contemporary Japanese culture

Buckley, Sandra, 1954-

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4 図書 Japanese culture

百目鬼, 恭三郎(1926-1991), 岩本, 憲児(1943-)

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10 雑誌 KBS bulletin on Japanese culture

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Kokusai Bunka Shinkokai (Society for International Cultural Relations)
5 図書 Food and agriculture in Japan

吉岡, 裕

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11 図書 Illustrated Japanese family & culture

日本交通公社出版事業局, Mathews, Nathan, 1940-

JTB日本交通公社出版事業局
6 図書 Japanese food past and present

大塚, 滋(1928-)

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12 図書 Appreciations of Japanese culture

Keene, Donald, 1922-

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