1.

図書
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1. 食糧と人類 : 飢餓を克服した大増産の文明史
ルース・ドフリース著 ; 小川敏子訳
出版情報: 東京 : 日本経済新聞出版社, 2016.1
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2.

図書
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2. 農業・農産加工
永原慶二 [ほか] 執筆
出版情報: 東京 : 日本評論社, 1983.5
シリーズ名: 講座・日本技術の社会史 / 永原慶二 [ほか] 編 ; 第1巻
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3.

図書
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3. 近世農書に学ぶ
飯沼二郎編
出版情報: 東京 : 日本放送出版協会, 1976.12
シリーズ名: NHKブックス ; 271
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