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旬の魚はなぜうまい
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- 岩井保著
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 岩波書店, 2002.9
- 形態:
- xii, 216, 6p ; 18cm
- 著者名:
- 岩井, 保(1929-) <DA00476306>
- シリーズ名:
- 岩波新書 ; 新赤版 805 <BN00076234>
- 書誌ID:
- BA58699172
- ISBN:
- 9784004308058 [4004308054]
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