1.

図書
図書
1. 「食べもの神話」の落とし穴 : 巷にはびこるフードファディズム
高橋久仁子著
出版情報: 東京 : 講談社, 2003.9
シリーズ名: ブルーバックス ; B-1418
所蔵情報: loading…
2.

図書
図書
2. 「食べもの情報」ウソ・ホント : 氾濫する情報を正しく読み取る
高橋久仁子著
出版情報: 東京 : 講談社, 1998.10
シリーズ名: ブルーバックス ; B-1231
所蔵情報: loading…
3.

図書
図書
3. 食品物性学 : レオロジーとテクスチャー
川端晶子著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1989.9
所蔵情報: loading…