食健康科学

フォーマット:
図書
責任表示:
中谷延二, 小城勝相編著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 放送大学教育振興会, 2009.3
形態:
279p : 挿図 ; 21cm
著者名:
シリーズ名:
放送大学大学院教材 ; 8910510-1-0911 . { 生活健康科学プログラム ; 自然環境科学プログラム||セイカツ ケンコウ カガク プログラム ; シゼン カンキョウ カガク プログラム } <BA56147856>
書誌ID:
BA89582555
ISBN:
9784595139017 [4595139012]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 食の科学

中谷, 延二(1940-), 小城, 勝相(1948-), 菊崎, 泰枝(1960-)

放送大学教育振興会
7 図書 食安全性学

小城, 勝相(1948-), 一色, 賢司

放送大学教育振興会
2 図書 食と健康 : 食品の成分と機能

中谷, 延二(1940-), 清水, 誠(1949-), 小城, 勝相(1948-)

放送大学教育振興会
8 図書 有機化学 : ライフサイエンスの基礎

中谷, 延二(1940-)

培風館
3 図書 食健康科学

小城, 勝相(1948-), 清水, 誠(1949-)

放送大学教育振興会
9 図書 変動する社会と暮らし

藤原, 康晴(1939-), 中谷, 延二(1940-)

放送大学教育振興会
4 図書 体の中の異物「毒」の科学 : ふつうの食べものに含まれる危ない物質

小城, 勝相(1948-)

講談社
10 図書 食と健康のための免疫学入門

京都健康フォーラム, 上野川, 修一(1942-), 吉川, 正明(1945-), 宇高, 恵子, 大草, 敏史, 小川, &hellip;

建帛社
5 図書 食と健康

小城, 勝相(1948-), 清水, 誠(1949-)

放送大学教育振興会
11 図書 総合食品科学

Potter, Norman N., 小原, 哲二郎(1907-)

建帛社
6 図書 生命にとって酸素とは何か : 生命を支える中心物質の働きを探る

小城, 勝相(1948-)

講談社
12 図書 健康・栄養食品アドバイザリースタッフ・テキストブック

国立健康・栄養研究所, 山田, 和彦(1952-), 松村, 康弘

第一出版