1.

図書
図書
1. 科学的に正しい栄養の教科書 : 専門家が教える正しい知識と理想の食生活
ニュートンプレス
出版情報: 東京 : ニュートンプレス, 2023.8
シリーズ名: ニュートン別冊
Newtonムック
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2.

図書
図書
2. 食品でひく機能性成分の事典 : からだにいいってホント?
中村宜督著
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2022.7
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3.

図書
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3. 本当に役立つ栄養学 : 肥満、病気、老化予防のカギとなる食べものの科学
佐藤成美著
出版情報: 東京 : 講談社, 2022.5
シリーズ名: ブルーバックス ; B-2201
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4.

図書
図書
4. 食と栄養 : 健康を支える栄養素とかしこい食事法
ニュートンプレス
出版情報: 東京 : ニュートンプレス, 2021.5
シリーズ名: Newtonライト : 理系脳をきたえる! ; 2.0
Newtonムック
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5.

図書
図書
5. 食と栄養の大百科 : 専門家が教える正しい知識と理想の食生活. 増補第2版
ニュートンプレス
出版情報: 東京 : ニュートンプレス, 2021.8
シリーズ名: ニュートン別冊
Newtonムック
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6.

図書
図書
6. 食と健康
日経サイエンス編集部編
出版情報: [東京] : 日経サイエンス , 東京 : 日本経済新聞社 (発売), 2020.2
シリーズ名: 別冊日経サイエンス ; 237
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7.

図書
図書
7. 食品のかがく : 知っておきたい!食と栄養の正しい知識
ニュートンプレス
出版情報: 東京 : ニュートンプレス, 2018.12
シリーズ名: Newtonライト : 理系脳をきたえる!
NEWTONムック
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8.

図書
図書
8. 食をめぐるほんとうの話
阿部尚樹, 上原万里子, 中沢彰吾著
出版情報: 東京 : 講談社, 2015.11
シリーズ名: 講談社現代新書 ; 2342
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9.

図書
図書
9. 栄養学を拓いた巨人たち : 「病原菌なき難病」征服のドラマ
杉晴夫著
出版情報: 東京 : 講談社, 2013.4
シリーズ名: ブルーバックス ; B-1811
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10.

図書
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10. からだに効く栄養成分バイブル. 最新改訂版
主婦と生活社編
出版情報: 東京 : 主婦と生活社, 2006.2
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