1.

図書
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1. ホスピタリティ・マネジメント : サービス競争力を高める理論とケーススタディ
中村清, 山口祐司編著
出版情報: 東京 : 生産性出版, 2002.6
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2.

図書
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2. ホテル・レストランのマネージメント契約
ジェイムス・J.アイスター著 ; 山口祐司,勝俣索訳
出版情報: 東京 : 柴田書店, 1992.6
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