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図書
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1. 食品添加物の使用基準便覧. 新訂版, 第50版
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, 2022.10
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2.

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2. 食べるなら、どっち!? : 不安食品見極めガイド : リニューアル!. 令和版
渡辺雄二著
出版情報: 東京 : サンクチュアリ出版, 2022.1
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3.

図書
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3. 最新版食品添加物ハンドブック : どれを選べばいいの? = Food additive handbook
渡辺雄二著
出版情報: 東京 : ビジネス社, 2020.4
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4.

図書
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4. 食品添加物はなぜ嫌われるのか : 食品情報を「正しく」読み解くリテラシー
畝山智香子著
出版情報: 京都 : 化学同人, 2020.6
シリーズ名: DOJIN選書 ; 83
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5.

図書
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5. 食べものが劣化する日本 : 命をつむぐ種子と安心な食を次世代へ
安田節子著
出版情報: 東京 : 食べもの通信社 , 東京 : 合同出版 (発売), 2019.9
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6.

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6. 健康でいたければ「それ」は食べるな : ハーバード大学で研究した医師の警告
大西睦子著
出版情報: 東京 : 朝日新聞出版, 2015.6
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7.

図書
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7. やっぱり大好き食品添加物
安部, 司(1951-)
出版情報: 東京 : 東洋経済新報社, 2014.4
シリーズ名: 食品の裏側 / 安部司著 ; 2 : 実態編
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8.

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8. 体を壊す10大食品添加物
渡辺雄二著
出版情報: 東京 : 幻冬舎, 2013.3
シリーズ名: 幻冬舎新書 ; 296
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9.

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9. コンビニの買ってはいけない食品買ってもいい食品
渡辺雄二著
出版情報: 東京 : 大和書房, 2010.5
シリーズ名: だいわ文庫
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10.

図書
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10. 食品添加物活用ハンドブック (: セット ; 1 食品添加物実用必須知識編 ; 2 食品添加物実用必須データ編)
日本食品化学学会編 ; 食品添加物活用ハンドブック企画編集委員会[企画編集]
出版情報: 東京 : 産業調査会事典出版センター, 2009.1
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