1.

コンピュータファイル
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1. 丸善食品総合辞典 : CD-ROM
五十嵐脩, 小林彰夫, 田村真八郎編集代表
出版情報: 東京 : 丸善, c1998
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2.

図書
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2. 丸善食品総合辞典
五十嵐脩, 小林彰夫, 田村真八郎編
出版情報: 東京 : 丸善, 1998.3
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3.

図書
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3. 食物と人間
小林彰夫, 宮崎基嘉編著
出版情報: 東京 : 放送大学教育振興会, 1994.3
シリーズ名: 放送大学教材 ; 81205-1-9411
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4.

図書
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4. 食生活と食品素材
日本家政学会編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1992.3
シリーズ名: 家政学シリーズ / 日本家政学会編 ; 10
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5.

図書
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5. 基礎実験
小林彰夫編著
出版情報: 東京 : 産業図書, 1969.9
シリーズ名: 家政学実験シリーズ / 稲垣長典, 矢部章彦監修 ; 1
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