1.

図書
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1. 欧米諸国の栄養政策 : 背景と問題の焦点
並木正吉著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1999.2
シリーズ名: 全集世界の食料世界の農村 ; 23
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2.

図書
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2. 離乳の食文化 : アジア10か国からの調査報告
和仁皓明著 ; 雪印乳業健康生活研究所編
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 1999.3
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3.

図書
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3. 食べることの社会学 : 食・身体・自己
デボラ・ラプトン著 ; 無藤隆, 佐藤恵理子訳
出版情報: 東京 : 新曜社, 1999.3
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4.

図書
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4. 地域と食文化
石川寛子編著
出版情報: 東京 : 放送大学教育振興会, 1999.3
シリーズ名: 放送大学教材 ; 51457-1-9911
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5.

図書
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5. 環境ホルモンから身を守る食べ方 : 大部分は食べ物から体内へ
足立礼子著
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1999.10
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6.

図書
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6. 高等女学校における食物教育の形成と展開
江原絢子著
出版情報: [東京] : 雄山閣出版, 1998.2
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7.

図書
図書
7. 朝鮮半島の食と酒 : 儒教文化が育んだ民族の伝統
鄭大声著
出版情報: 東京 : 中央公論社, 1998.10
シリーズ名: 中公新書 ; 1443
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8.

図書
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8. 身土不二の探究
山下惣一著
出版情報: 東京 : 創森社, 1998.11
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9.

図書
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9. 沖縄 : 衣と食の文化誌 : 第61回企画展
群馬県立歴史博物館
出版情報: 高崎 : 群馬県立歴史博物館, 1998.10
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10.

図書
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10. いのちの食紀行 : 1996年〜1998年
やずや
出版情報: 福岡 : やずや, 1998.7
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