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図書

1. おいしさの見える化マニュアル : データサイエンスにもとづく可視化の実践・実際例

山野善正監修

図書

2. 味以外のおいしさの科学 : 見た目・色・温度・重さ・イメージ、容器・パッケージ、食器、調理器具による感覚変化

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