1.

図書
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1. 酵母のすべて : 系統, 細胞から分子まで
大隅良典, 下田親編
出版情報: 東京 : シュプリンガー・ジャパン, 2007.9
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2.

図書
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2. 酵母研究における方法論 : 基礎と応用
永井進編
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 1982.1
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3.

図書
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3. 酵母菌の生活
H.J.Phaff, M.W.Miller, E.M.Mrak著 ; 永井進訳
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 1982.6
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4.

図書
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4. 酵母の生物学
柳島直彦著
出版情報: 東京 : 東京大学出版会, 1981.1
シリーズ名: UP biology ; 43
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5.

図書
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5. 酵母の利用と開発
秋山裕一編
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 1979.3
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