おいしい味の表現術

フォーマット:
図書
責任表示:
瀬戸賢一編 ; 味ことば研究ラボラトリー著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 集英社インターナショナル
東京 : 集英社 (発売), 2022.2
形態:
269p : 挿図 ; 18cm
著者名:
シリーズ名:
インターナショナル新書 ; 095 <BB2292937X>
書誌ID:
BC12659119
ISBN:
9784797680959 [4797680954]  CiNii Books  Google Books
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1 図書 味ことばの世界

瀬戸, 賢一(1951-)

海鳴社
7 図書 タンパク質のおいしさ科学 : 機能・性質から味・テクスチャー、各種肉類、調理・加工食品まで

山野, 善正(1938-)

エヌ・ティー・エス
2 図書 ことばは味を超える : 美味しい表現の探究

瀬戸, 賢一(1951-), 小森, 道彦, 山口, 治彦(1961-), 辻本, 智子, 小田, 希望(1975-), 山添, 秀剛, 武藤, 彩加, 安井, 泉(1948-)

海鳴社
8 図書 空間のレトリック

瀬戸, 賢一(1951-)

海鳴社
3 図書 おいしさの表現辞典

川端, 晶子(1926-), 淵上, 匠子

東京堂出版
9 図書 認識のレトリック

瀬戸, 賢一(1951-)

海鳴社
4 図書 日本語のレトリック : 文章表現の技法

瀬戸, 賢一(1951-)

岩波書店
10 図書 メタファー思考 : 意味と認識のしくみ

瀬戸, 賢一(1951-)

講談社
5 図書 よくわかる比喩 : ことばの根っこをもっと知ろう

瀬戸, 賢一(1951-)

研究社
11 図書 よくわかるメタファー : 表現技法のしくみ

瀬戸, 賢一(1951-)

筑摩書房
6 図書 豊かな人生を引き寄せる「あ、これ美味しい!」の言い換え力 /福島宙輝著

福島, 宙輝(1990-)

三才ブックス
12 図書 時間の言語学 : メタファーから読みとく

瀬戸, 賢一(1951-)

筑摩書房