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味噌

フォーマット:

電子ブック

責任表示:

[橋本小百合, 庵雅美編]

言語:

日本語

出版情報:

東京 : ネオテクノロジー, 2014.10

形態:

1 オンラインリソース : 挿図

著者名:

シリーズ名:

発明に見る日本の生活文化史 ; . 食品シリーズ||ショクヒンシリーズ ; 第1巻

書誌ID:

LT00569095

ISBN:

(: electronic bk)
9783000046414 [3000046411]

子書誌情報

オンライン

https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000046411

所蔵情報

タイトルが類似している資料

詳細

主題:	味噌--歴史; 特許--歴史; 発明--歴史; 食品工業--歴史
分類・件名:	NDC9 : 588.6 BSH : 味噌 -- 歴史 BSH : 食品工業 -- 歴史 BSH : 発明 -- 歴史 BSH : 特許 -- 歴史
注記:	責任表示は「おわりに」(p149) による著者名のヨミは推測編集協力: 中島隆, 広瀬徹, 後閑容子明治18 (1885) 年から昭和14 (1939) 年に発行された特許および特許明細書を使用、特許情報58件を掲載参考情報使用した特許情報: p146 掲載特許一覧表: p147 参考文献: p148
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ミソ
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	ハシモト, サユリイホリ, マサミナカジマ, タカシヒロセ, トオルゴカン, ヨウコネオテクノロジー

内容紹介

目次情報

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